Brasserie de Péronne, 4.1°

Couleur : blond orange trouble. Mousse épaisse à grosses bulles qui disparait vite.

Nez : fleuri puis odeur herbe fermentée (pb levure ?)

Bouche : bonbon acide genre bonbon anglais, léger caramel. très pétillante, pas d'amertume. Attaque un peu herbeuse en bouche.

Bue en 2005

Brasserie de Péronne, Bière blonde cuivrée, 6°

Mousse à bulles épaisses mais tenace

Nez : malt, fleuri, agrumes

Bouche : malt, ronde, trop peu d'amertume, très légère acidité

dégustée en 2005

Brasserie Fullers 6.3 °

Couleur : brune / rouge, mousse épaisse tenance, crémeuse.

Nez : houblon / miel (pain d'épice) / malt caramel, herbeux en fin

Bouche : épices de pain d'épice - café/caramel torréfié, amertume bien présente, bien accompagnée

Bière agréable, ronde et bien équilibrée

dégustée en décembre 2005

4.2°, DLUO 16/08/05, bue le 6/12/05

Couleur : cuivrée, sur levure, mousse abondanta mais tombe relativement vite.

Nez : malt, fruité/agrumes, léger caramel ? bergamotte ?

Bouche : ronde, on retrouve le caramel/sucré/bonbon au début, puis s'éfface vite pour laisser la place au houblon.

Bière équilibrée, amertume persistante mais pas envahissante.

   Brasserie Hopback

Bière sur lie, 4.2°

Couleur : blond clair, belle mousse épaisse mais pas crémeuse.

Nez : doux, caramel

Bouche : levure en fin, sensation herbeuse au début. Bien amère, reste sur la langue, fleurie en début de bouche.

Bière peu ronde mais assez équilibrée, l'amertume n'est pas agressive.

dégustée en juin 2005

Blonde clair avec des dépots. Mousse à bulles fines. 12°

Nez : alcool, miel

bouche : alcool, assez ronde, épice ? amertume prononcée en fin mais due au houblon

dégustée en janvier 2005

Brasserie Caulier

Couleur : blond doré, grosse mousse crémeuse, chapeau

Nez : léger piquant/frais du houblon, puis miel

Bouche : assez ronde, miel, peu d'amertume. Attaque bulles + sucré, le malté reste peu en bouche.

Agréable mais passe partout.

Dégustée en janvier 2005

Brasserie Hopback

Couleur : blond doré, belle mousse crémeuse

Nez : houblon,fleuri, agrumes, miel, léger épicé sur la fin

Bouche : miel, agrumes presques sucrés, attaque de houblon, léger malt. Houblon très papmplemousse sur la fin

Dégustée en janvier 2005

Brasserie Lebbe (65)

A l'ouverture de la bouteille, légère odeur (de loin) cassis / framboise.

Couleur : blonde cuivrée, mousse crémeuse à grosses bulles.

Nez : malt, miel, léger levure

Bouche : bien pétillante, ronde, amertume dicrète mais constante.

Pas trop longue en bouche.

dégustée en janvier 2005

Blonde trouble, mousse fine mais peu persistante

nez : sirop, mangue, fruité exotique très net, léger malt

bouche : houblon fruité puis malt, léger levure

dégustée en janvier 2005