Connaitre et Apprécier la Bière

Vue sur l'Amer

degustations

Par cab64

Brasserie l'Agrivoise dégustée en janvier 2012 Nez : fleuri fruité; litchee, léger poire Bouche : ronde, fruitée, l'amertume arrive ensuite et reste longtemps puis le fleuri/houblon domine Bière équilibrée, assez ronde, on en redemande ! Commentaire d'Emilie,...

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Sylvie Cious

degustations

Par cab64

Brasserie le Paradis "la bière qui claque son houblon" Contexte de dégustation : réveillon du 31 décembre 2011 Nez : agrumes, houblon, citronné Bouche : agrumes en attaque, douce, le pamplemousse reste en bouche bière légère mais ronde quand même, pas...

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La Commun'Ale

degustations

Par cab64

Bière "la Commun'ale" de la Brasserie L'Agrivoise Ambrée claire, le dépot reste au fond de la bouteille Au nez : odeur fleurie, on dirait la rose mais pas exactement, parfum "sucré" (je sais, on peut pas le dire) En bouche : très fleurie, on retrouve...

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Blanche de Péronne

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Par cab64

Brasserie de Péronne, 4.1° Couleur : blond orange trouble. Mousse épaisse à grosses bulles qui disparait vite. Nez : fleuri puis odeur herbe fermentée (pb levure ?) Bouche : bonbon acide genre bonbon anglais, léger caramel. très pétillante, pas d'amertume....

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La Fanette

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Par cab64

Brasserie de Péronne, Bière blonde cuivrée, 6° Mousse à bulles épaisses mais tenace Nez : malt, fleuri, agrumes Bouche : malt, ronde, trop peu d'amertume, très légère acidité dégustée en 2005

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1845 Fullers

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Par cab64

Brasserie Fullers 6.3 ° Couleur : brune / rouge, mousse épaisse tenance, crémeuse. Nez : houblon / miel (pain d'épice) / malt caramel, herbeux en fin Bouche : épices de pain d'épice - café/caramel torréfié, amertume bien présente, bien accompagnée Bière...

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TEA Hogs Back Brewery

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Par cab64

4.2°, DLUO 16/08/05, bue le 6/12/05 Couleur : cuivrée, sur levure, mousse abondanta mais tombe relativement vite. Nez : malt, fruité/agrumes, léger caramel ? bergamotte ? Bouche : ronde, on retrouve le caramel/sucré/bonbon au début, puis s'éfface vite...

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Crop Circle

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Par cab64

Brasserie Hopback Bière sur lie, 4.2° Couleur : blond clair, belle mousse épaisse mais pas crémeuse. Nez : doux, caramel Bouche : levure en fin, sensation herbeuse au début. Bien amère, reste sur la langue, fleurie en début de bouche. Bière peu ronde...

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Stille Nacht

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Par cab64

Blonde clair avec des dépots. Mousse à bulles fines. 12° Nez : alcool, miel bouche : alcool, assez ronde, épice ? amertume prononcée en fin mais due au houblon dégustée en janvier 2005

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Rochefortoise blonde

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Par cab64

Brasserie Caulier Couleur : blond doré, grosse mousse crémeuse, chapeau Nez : léger piquant/frais du houblon, puis miel Bouche : assez ronde, miel, peu d'amertume. Attaque bulles + sucré, le malté reste peu en bouche. Agréable mais passe partout. Dégustée...

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