• S'il y a des amateurs Palois pour ce week end, n'hésitez pas à nous contacter (c.a.b@free.fr), certains d'entre nous pensent s'y rendre.

    JOURNEES DECOUVERTE DE LA BIERE ARTISANALE

    ROYAN
    Organisées par le CFAR (Comité des Fêtes et Animations de Royan).

    Pour la première fois en France, 35 brasseries artisanales, venant de toutes régions, sont réunies à Royan pour vous faire découvrir les gouts et saveurs d'une bière artisanale.

     

    JOURNEES DECOUVERTE DE LA BIERE ARTISANALE


    Au programme

    CONFÉRENCES :
    Le marché de la brasserie artisanale en France
    La bière : une boisson pour la femme ?
    La bière et les mets

    ATELIERS :
    Fabrication de la bière en public (sur 2 jours)
    Comment déguster et apprécier une bière

    PRÉSENTATION DE LIVRES :
    La Bière et la Femme
    Annuaire 2012 des Brasseries Françaises

    CONCOURS :
    Concours National de bières avec un jury professionnel
    Concours de la « bière du visiteur »

    Entrée : 3 € (verre dégustation offert)
    Samedi : 10h30 à 19h30
    Dimanche : 10h30 à 19h00


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    Soirées dégustations

     

    Soirées dégustations

     

    Soirées dégustations

     

    Soirées dégustations


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  • Le Bus

    Visite de brasseries en bus

     

    Brasserie Garland

    Visite de brasseries en bus

     

    Brasserie Oc'Ale

    Visite de brasseries en bus

    Oc Ale

    Visite de brasseries en bus

     

    Brasserie Saint Martin

    Visite de brasseries en bus

     

    Brasserie du Bocage

    Visite de brasseries en bus

     

    Brasserie Ratz

    Visite de brasseries en bus

     

    Brasserie Lebbe

    Visite de brasseries en bus

     

    Brasserie de Meze

    Visite de brasseries en bus


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  •  Cours théorique le samedi

    Brassage Associatif

     

    Pratique le dimanche

    Concassage

    Brassage Associatif

     

     Empatage

    Brassage Associatif

     

    Brassage

    Brassage Associatif

     

    Filtration

    Brassage Associatif

     

    Brassage Associatif

     

    Effeuillage du houblon

    Brassage Associatif

     

    Houblonnage

    Brassage Associatif

     

    Filtration et mise en fut de fermentation

    Brassage Associatif

     

     


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  • Le Front Hexagonal de Libièration (FHL)

    appelle le monde brassicole français:

    - à poursuivre l'effort commun pour établir et perpétuer une production française de bières de caractère tenant leur rang au niveau international

    - à garder un œil attentif et curieux sur les traditions et les évolutions du monde de la bière hors de l'Hexagone

    - à explorer la diversité brassicole au delà du triptyque habituel blanche-blonde-ambrée et des dominantes sucrées

    - à ne pas se fourvoyer dans des aromatisations en technicolor aussi pittoresques qu'improbables

    - à s'autoriser à aussi produire des bières employant pleinement le potentiel aromatique des variétés de houblons disponibles

    - à battre en brèche les "vérités généralement admises" sur ce qu'aiment les hommes, les femmes, etc.

    - à s'attacher à ne commercialiser que des bières exemptes de défauts, et à retirer les lots défectueux quand c'est nécessaire

    - à faire preuve de transparence quant au lieu effectif de production et aux ingrédients employés

    - à reconnaître les mérites et les compétences de tout confrère ou toute consœur, quelle que soit son origine ou sa formation.

    - à cultiver collaboration, confiance et transparence vis-à-vis des confrères et consœurs

    - enfin, à résister à la tentation de nous considérer comme des blancs-becs donneurs de leçons. Les points qui précèdent découlent de notre expérience cumulée, et nous sommes les premiers à nous y inclure, en toute humilité.

    Libièrez-vous !
    FHL

     

    Front Hexagonal de Libieration FHL



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  • Printemps des bières 2008


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  • Logo CAB

     

    Logo CAB

     

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